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OK食材とNG食材、しっかり把握してラクラク調理 (2011/2/19)

OK食材とNG食材、しっかり把握してラクラク調理 1週間という短期間で、ダイエット効果を確実に出すためには、NG食材には手を出さずに、OK食材だけで料理することです。とはいっても、どこでも売っている食材の組み合わせ。厳密にダイエットプログラムを実行すれば、あなたの願いは必ず手に入ります。 主なOK食材と調味料 鶏のささ身肉 鶏肉の皮は脂が多いのでNG。 あじの干物 旬の魚を上手に利用してみよう。 あさり 魚介類は1週間に2回まで。 レタス 野菜はNGのものだけ気をつけて。 きのこ類 ミネラルと食物繊維たっぷり。 香味野菜 料理に変化がつきます。 日本茶 飲み物はノンカロリーのものを。 こしょう 味つけのアクセントになります。 塩 味つけの基本はやはりこれ。 こんにゃく 必ず野菜や肉、魚と合わせてください。 ポン酢 どんな料理にも使えて便利。 ノンオイルドレッシング いろいろな味を楽しもう。 ●その他に ひじき、わかめなどの海藻類・切り干し大根、干ししいたけなどの乾物・しょうゆ・ハーブソルト・あまり甘みが強くないだしじょうゆ・コンソメ・ブイヨン・カレー粉・酢・わさび・からし・とうがらし・にんにく・しょうが・レモン・ゆず・トウバンジャンなど 主なNG食材と調味料 ごはん 炭水化物のごはんは当然NG。 パン パンもめん類も炭水化物です。 脂身の多いひき肉 赤身だけのひき肉はOK。 うなぎ 脂身が多い魚なのでNG。 ウインナソーセージ 市販のハム、かまぼこなどもNG。 ケーキ お菓子類はすべてガマン。 人工甘味料 カロリーゼロでも味覚のリセットの妨げになります。 じゃがいも でんぷん質が高い野菜はNG。 かぼちゃ かぼちゃもじゃがいもと同じです。 ナッツ類 高脂肪です。ドライフルーツもNG。 牛乳 乳脂肪もNGです。 サラダオイル 油はすべてダメです。 ドレッシング ドレッシングはノンオイルのものを。 マヨネーズ マヨネーズは油が入っています。 トマトケチャップ 糖質が多いのでNGです。 アルコール お酒はすべてダメ！ ●その他に 納豆、豆腐を含む豆類・とうもろこし・アボカド・チーズ・はちみつ・みりん・ソース・オイスターソース・カレールー・ドミグラスソース・ごまだれ・みそ・バターなど OK食材と調味料 ●このダイエット法は、食べる量の制限がないから、調味料を過剰に使いがち。でも、調味料は控えて、なるべく薄味を心がけて！ ●こんにゃく、春雨はOK食材ですが、栄養素の関係上、こんにゃくや春雨だけで食事をすませないでくださいね。あくまでも基本は肉や魚などのタンパク質+野菜です。 ●魚は脂の含有量がわからないので、旬の脂が乗った魚は、1尾とか1切れと決めるといいですよ。例：さば→1切れ、さんま→1尾 NG食材と調味料 ●リセットダイエットでNGの野菜は、油分やでんぷん質の高いものです。野菜の糖度は重要視しません。NG野菜以外をまんべんなく食べましょう。 ●大トロ、ぶり、鮭のハラスなど脂の乗った魚や肉の脂身は食べてはいけません。素材から出た脂も極力食べないようにしましょう。 ●スープ煮などのお料理のスープは飲んではいけません。

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